Receta tarta de arroz blanco y negro

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Ingredientes

  • 1.00 lt leche
  • 20gr arroz
  • 10gr azúcar
  • 2.00 huevo(s)
  • 2.00 cucharada(s) cacao amargo
  • ralladura de limón

Etiquetas

mantequillas, postres

Instrucciones

  1. Hierva el arroz en la leche añadiendo la ralladura de limón y una pizca de sal.

  2. Retire del fuego después de veinte minutos de cocción e incorpore el azúcar y las yemas de los huevos.

  3. Lleve a punto de nieve las claras y agregarlas al arroz.

  4. Divida éste en dos recipientes y en uno añada también el cacao.

  5. Mezcle bien.

  6. Enmantequille un molde y disponga el arroz alternando una cucharada de arroz blanco y una de arroz negro.

  7. Lleve al horno y cocer durante unos 40 minutos aproximadamente.