tartaros

Ingredientes

• 0.25 kg posta negra
• 2.00 cucharada(s) rasa(s) mantequilla
• 2.00 cucharadita(s) mostaza
• 1.00 cebolla(s) chica
• 4.00 cucharada(s) crema
• 2.00 huevo(s)
• 1.00 cucharada(s) aceite
• 0.25 taza(s) jugo de limón
• 1.00 pan centeno cortado en rebanadas finas
• 1.00 cucharada(s) salsa inglesa
• mayonesa y perejil
• sal y pimienta

Preparación

Derrita la mantequilla, agregue la crema, la mostaza y bata bien.

Sazone y cubra con esta crema las rebanadas de pan.

Muela la carne, agréguele las yemas de los huevos y el perejil picado fino a gusto, el jugo de limón, sal y pimienta a gusto.

Coloque esta pasta sobre las rebanadas de pan y decore con mayonesa a su gusto.