terrine de espinacas

Ingredientes

• 1.00 kg espinaca(s)
• 1.00 cebolla(s) picada
• 1.00 taza(s) queso parmesano rallado
• 1.00 taza(s) crema
• sal y pimienta
• 4.00 huevo(s)

Preparación

Lave y pique las hojas de espinacas.

Fría en un poco de aceite de oliva la cebolla, agregue las espinacas y sancoche.

Ponga en un colador y estile hasta que no suelte agua.

Licue lo del colador, queso parmesano, crema, huevos, sal y pimienta.

Enmantequille un molde rectangular o moldes de muffins.

Vierta la mezcla.

Precaliente el horno y hornee a baño Maria aproximadamente unos 30 minutos.

Deje enfriar un par de minutos y desmoldar.