Receta tollo frito

-- 8
0

Ingredientes

  • 8.00 filete de tollo
  • 2.00 taza(s) leche
  • 5.00 cucharada(s) harina
  • 0.50 taza(s) jugo de limón
  • a gusto pimienta
  • a gusto sal
  • pizca comino
  • aceite para freír

Etiquetas

huevos, pescados y mariscos

Instrucciones

  1. Cubrir los filetes de tollo con la leche.

  2. Dejar en reposo 2 horas.

  3. Dar vuelta de vez en cuando.

  4. Sacar y estilar.

  5. Sazonar con sal, pimienta, comino y jugo de limón.

  6. Disolver harina un poco de leche debe quedar como una pasta liviana.

  7. Pasar el pescado por ella y freír en aceite caliente por ambos lados.

  8. Poner en una fuente sobre papel absorbente para que se escurra el aceite y servir caliente.