Receta tomates rellenos con verduras

-- 4
0

Ingredientes

  • 4.00 tomate(s) grandes
  • 0.50 kg porotos verdes cocidos
  • 1.00 taza(s) arvejas cocidas
  • 1.00 taza(s) choclo(s) cocidos
  • 0.50 pimentón rojo cocido cortado en cuadritos
  • mayonesa gusto
  • 1.00 huevo(s) duro
  • aceituna(s) para decorar

Etiquetas

entradas y ensaladas, menú para invitados

Instrucciones

  1. Lave y pele los tomates después con mucho cuidado ahuéquelos, guarde un poco de pulpa.

  2. Luego mezcle los porotitos, las arvejitas, el choclo y un poco de pulpa de tomates agregue mayonesa a gusto.

  3. Con esta mezcla rellene los tomates y cubra con mayonesa adorne con rebanadas de huevo duro y tiritas de aceitunas.