Receta tomates verdes en conserva al anís

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Ingredientes

  • 1.00 kg tomate(s) pequeños y verdes
  • 1.00 lt vinagre de vino blanco
  • 1.00 cucharada(s) sopera(s) anís en grano
  • estragón sal gruesa y pimienta e grano a gusto
  • 1.00 cucharada(s) sal

Etiquetas

conservas caseras

Instrucciones

  1. Lave, seque y coloque en un bol los tomates.

  2. Cubra con sal gruesa y deje reposar unas 24 horas.

  3. Seque nuevamente.

  4. Hierva el vinagre con la sal y 5 ramitas de estragón y elimine enseguida.

  5. Coloque los tomates en frascos y vierta el vinagre aromatizado sobre ellos.

  6. Agregue lo restante y tape los frascos.

  7. Pasteurice por 15 minutos.