Receta torta de moka

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Ingredientes

  • 1.00 taza(s) azúcar granulada
  • 0.50 taza(s) maicena
  • 0.50 taza(s) harina
  • 6.00 huevo(s)
  • 3.00 cucharadita(s) polvos de hornear

Etiquetas

hora del té

Instrucciones

  1. RELLENO: 1/2 kilo de mantequilla sin sal1/2 tacita de esencia de café2 tazas de azúcar florAlmendras para peladas y picadas para decorarCon el azúcar y un poco de agua prepare un almíbar de pelo.

  2. Bata las claras a nieve y agregue lentamente el almíbar sin dejar de batir.

  3. Cuando esté tibio agregue una a una las yemas, alternando con la harina cernida junto a la maicena y polvos de hornear.

  4. Mezcle muy bien para incorporar los ingredientes.

  5. Enmantequille un molde, vacíe la preparación y lleve al horno precalentado a temperatura media por unos 30 minutos más o menos.

  6. Retire del horno, desmolde y deje enfriar.