Receta torta de piña con merengue

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Ingredientes

  • 15gr harina
  • 8.00 claras de huevo
  • 30gr azúcar
  • 1.00 tarro(s) piña(s) en conservas
  • 15gr mantequilla derretida

Etiquetas

hora del té

Instrucciones

  1. Bata 6 claras de huevo muy firmes, incorpóreles el azúcar, siempre batiendo, enseguida la harina, en forma de lluvia y la mantequilla derretida.

  2. Ponga un papel enmantequillado en un molde para carlota, teniendo cuidado de cubrir bien el fondo.

  3. Vacíe allí la preparación y cueza a fuego fuerte media hora.

  4. Al día siguiente, corte el merengue en discos finos, cubra estos discos con la piña y póngalos unos sobre otros.

  5. Bata 2 claras de huevo a nieve.

  6. Agrégueles azúcar, cubra con esto la torta y cueza a fuego suave, como un merengue.