tortellini maría

Ingredientes

• 1.00 pechuga(s) cocida
• 10gr cerdo cocido
• 1.00 cucharada(s) margarina
• 6gr jamón
• 6gr mortadela
• 1.00 pizca nuez moscada
• sal y pimienta a gusto
• 1.00 huevo(s) batido
• 0.50 taza(s) queso parmesano rallado
• 1.00 taza(s) queso parmesano rallado
• masa para tortellini

Preparación

Moler pechuga, cerdo, jamón y mortadela.

Agregar queso parmesano y el huevo batido.

Rellenar la masa que está cortada en círculos, cerrar y unir las puntas.

Cocinar en agua hirviendo hasta que salgan a flote, sacar y estilar.

Derretir mantequilla en una olla.

Agregar los tortellini.

Al servir, rociar queso parmesano recién rallado.