Receta tortilla de vegetales

-- 4
0

Ingredientes

  • 1.00 taza(s) zanahoria(s) en cubitos
  • 1.00 pimentón grande picado en cubitos
  • 8.00 huevo(s)
  • 2.00 taza(s) espárrago(s)
  • 1.50 taza(s) arvejas
  • sal y pimienta a gusto

Etiquetas

verduras

Instrucciones

  1. Cueza las arvejas y los espárragos, procurando que queden al dente.

  2. Luego, en un bol, bata los huevos enérgicamente y agregue las zanahorias, el pimentón, los espárragos y las arvejas.

  3. Mezcle todo muy bien y salpimiente a gusto.

  4. En una sartén agregue una cucharadita de mantequilla, fría la tortilla a fuego medio, procurando que no se adhiera a los bordes o al fondo.

  5. Cocine por ambos lados y sirva caliente.