tortilla veraniega

Ingredientes

• 0.75 taza(s) choclo cocido
• 4.00 huevo(s)
• 0.75 taza(s) tomate(s) sin jugo
• 0.75 taza(s) porotos verdes, cocidos
• 1.00 cucharadita(s) ají verde, picado finito (opcional)
• aceite
• sal a gusto

Preparación

Bata las claras a punto de nieve, agregue las yemas, el choclo, los tomates, los porotos verdes, el ají (opcional) y aliñe con sal a gusto.

Mezcle todos los ingredientes.

Vacíe la preparación en un sartén con aceite caliente y fría por ambos lados.