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- platos vegetarianos
tortillas revueltas de perejil
Ingredientes
- 8.00 huevo(s)
- 10gr mantequilla
- 1.00 taza(s) perejil picado muy fino
- 2.00 cucharada(s) crema
- sal a gusto
Preparación
Caliente 1 minuto en agua caliente la taza de perejil picado, esto se hace metiendo al agua envuelto en una servilleta, séquelo lo más posible.
Bata ligeramente los huevos para unirlos y agregue la crema, sazone a gusto mezcle el perejil caliente; en la sartén derrita la mitad de la mantequilla restante, agregue el batido al sartén, una vez que esté jugoso, apenas se despegue del fondo, dela vuelta con ayuda de un plato; derrita el resto de la mantequilla y colocarla para dorar ligeramente y antes que se seque retirela del fuego.