Receta velo de limón

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Ingredientes

  • 1.00 cucharadita(s) ralladura de limón
  • 1.00 sobre(s) gelatina de sabor a limón
  • 1.00 taza(s) agua fría
  • 1.00 taza(s) agua hirviendo
  • 1.00 claras de huevo

Etiquetas

mantequillas, postres

Instrucciones

  1. En un bol disuelva la gelatina con el agua hirviendo.

  2. Añada el agua fría; mezcle bien.

  3. Deje enfriar hasta que haya adquirido cierta consistencia, sin endurecer.

  4. En otro bol, bata la clara de huevo a punto nieve.

  5. Añada la gelatina, batiendo constantemente hasta que esta esté espesa y espumosa.

  6. Enfríelo en refrigerador unas 2 horas.