Receta vichssoise (otro)

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Ingredientes

  • 2.00 cebolla(s)
  • 1.00 paquete(s) puerros
  • 4.00 papa(s) medianas
  • 2.00 cuchara(s) colmada(s) nata líquida
  • 75.00 gr mantequilla
  • sal y pimienta a gusto

Etiquetas

cremas y sopas

Instrucciones

  1. Limpie las verduras y córtelas en trocitos.

  2. En una olla, derrita la mantequilla; agregue agua, hasta cubrir las verduras y deje cocinar, hasta que las verduras estén blandas; salpimiente a gusto.

  3. Bata con la batidora.

  4. Si quiere una textura más fina, pase por un colador.

  5. Incorpore la nata líquida, deje cocinar unos minutos más y retire del fuego, una vez que esté tibia colóquela en refrigerador por un par de horas.

  6. Sirva bien fría.