zapallitos italianos en vinagre

Ingredientes

• 25gr zapallito(s) italianos
• 1.50 lt vinagre de vino blanco
• 1.00 cucharada(s) agua
• 6gr cebolla(s) en conserva
• 1gr azúcar
• 1.00 cucharadita(s) pimienta negra en granos
• 1.00 cucharada(s) sal

Preparación

Hierva durante 5 minutos el vinagre, con el azúcar, la sal, la pimienta y el agua.

Agregue los zapallitos cortados.

Deje hervir mezclando siempre.

Esterilice los frascos, coloque los zapallitos y cubra con vinagre.

Tape herméticamente y pasteurice por 15 minutos.