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zapallitos italianos rellenos livianos
Ingredientes
- 4.00 zapallito(s) italianos medianos
- 1.00 pan francés
- 2.00 huevo(s)
- 2.00 cucharada(s) queso rallado
- sal y pimienta a gusto
- 4.00 cucharada(s) cebolla(s) picada finita
Preparación
Sancoche los zapallitos italianos, déjelos enfriar, pártalos por la mitad y déjelos escurrir.
Sáqueles la comida con mucho cuidado y déjela aparte.
Remoje el pan y páselo por cedazo.
Fría la cebolla picada finita en un poco de aceite, agregue el pan y al último la comida de los zapallitos, luego retire del fuego.
Añada los huevos batidos y el queso.
Con esta pasta rellene los cascos de los zapallitos, colóquelos en una budinera y espolvoréelos con pan rallado.
Llévelos al horno por unos 10 minutos.