Receta zapallos en almíbar

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Ingredientes

  • 1.00 kg zapallo(s) amarillo
  • 2.00 cuchara(s) colmada(s) chancaca rallada
  • 3.00 taza(s) azúcar
  • cáscara(s) de naranja

Etiquetas

comida a la chilena

Instrucciones

  1. Con el azúcar y 1 1/2 taza de agua prepare un almíbar de pelo.

  2. Cuando esté listo, agregue el zapallo cortado en cuadritos, las cáscaras de naranja y la chancaca.

  3. Deje a fuego suave por unos 20 ó 30 minutos con la olla destapada.

  4. Revuelva de vez en cuando, con mucho cuidado, para no romper los trozos de zapallo.

  5. Deje enfriar.

  6. Sirva con crema natural.